Pizzadeeg XL 5 stuks

Pizzadeeg XL – voor de echte pizzaliefhebber

Ben jij die thuiskok die zijn pizza’s nét een stapje serieuzer neemt? Dan is ons XL pizzadeeg (260 gram per bol) precies wat je zoekt.
Speciaal ontwikkeld voor de gevorderde pizzabakkers met een Big Green Egg, Kamado Joe, Monolith of een grotere houtoven zoals de Clementi.

Met dit deeg maak je moeiteloos die échte, grote Italiaanse pizza’s – met luchtige rand, dunne krokante bodem en een smaak die doet denken aan een authentieke pizzeria in Napels. Perfect om te delen… of gewoon om zelf helemaal van te genieten.

Waar anderen nog uren bezig zijn met het leren kneden, rijzen en fermenteren, hebben wij dat proces al met zorg, tijd en liefde voor je gedaan. Jij hoeft alleen nog maar te bakken!

Vers pizzadeeg, klaar voor gebruik

Onze pizzabollen worden direct na bereiding vers ingevroren, zodat de smaak en structuur volledig behouden blijven.
Met deze bollen maak je niet alleen de lekkerste pizza’s, maar ook:

• Plaatpizza’s

• Flammkuchen

• Ambachtelijke broodvarianten

We gebruiken uitsluitend ongeraffineerd Himalayazout, dat zorgt voor een subtiel zachte, pure smaak.

Inhoud

Aantal: 6 stuks pizzadeegbollen à 260 gram
Bewaren: tot 6 maanden in de diepvries

Zo gebruik je het pizzadeeg

1. Ontdooien:
   Haal de deegbollen de avond van tevoren uit de vriezer en laat ze rustig ontdooien in de koelkast, goed afgedekt.

2. Op temperatuur brengen:
   Haal ze 2 tot 4 uur voor het bakken uit de koelkast en laat ze (afgedekt) op kamertemperatuur komen.

3. Oven of BBQ voorverwarmen:
   Verwarm je pizzaoven of kamado tot 350–450°C en laat deze minstens 30 minuten goed doorwarmen.

4. Vormen:

   • Bestuif de deegbol met bloem zodat deze niet plakt.

   • Duw met je vingers voorzichtig uit tot ±15–20 cm.

   • Laat 5 minuten rusten.

   • Vorm daarna met je handen de uiteindelijke pizzabodem.

   • Houd een mooie, dikkere rand en voorkom gaten.

   • Gebruik geen deegroller!

5. Beleggen & bakken:

   • Beleg met saus en ingrediënten (niet te veel, niet te nat).

   • Werk vlot en schuif de pizza met minimale bloem op de steen.

   • Bak tot de bodem goudbruin en knapperig is.

Genietmoment

Een XL pizzadeegbol van 260 gram geeft jou de vrijheid om te experimenteren, te delen of gewoon royaal te genieten van jouw eigen creatie.
Buon appetito!